モリエ米店　食の健康保険商 | 日記 一覧

ウチの子供たちはそれぞれ巣立っていったけど、
菌ちゃん野菜を作る友達に誘われて野菜作りを始めたら、
トマ美ちゃんやらナスオくんやらいろんな子を授かりました。
まだまだ赤ん坊なので手が掛かるけど、
いや～、子育…

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私が子どもだった頃、ウチの店のある中通りにはもっといっぱいお店が並び、
子どもは溢れるほどいるのにクルマが少なかったので、
商店街の通りがそのまま僕らの遊び場でした。

夏休みにはどの店の前にも七夕飾りの竹笹…

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玄米美人麹で作った甘酒を今朝は炭酸水で割ってみました。
シュワシュワ～


今朝のどんよりした曇り空が一気に晴れ渡るような爽やかさに包まれました。
こりゃぁ、旨い！

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久しぶりに商品チラシを作ってみました。



麹はデンプン、タンパク質、脂肪を分解する酵素の宝庫で、味噌・醤油・酢など発酵食品発酵食品の製造に利用され、日本食文化には欠かせない存在です。
モリエでは永年愛されて…

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先週仕込んだ玄米麹と玄米おかゆで作った甘酒が、
しばらく寝かせている内にまったりしてきました。

ドロドロは変わらないのですけど、
今日は水で薄めずに、そのままガラスの容器に移して
フルーツグラノーラをトッピン…

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玄米美人麹でしょうゆ麹と甘酒を作ってみましたが、
玄米の皮はもう少し剥いたほうがよかったみたいですね。
しょうゆ麹（1日目）の中に芯の残った粒がありました。
あと１週間ほど寝かせてみます。



甘酒は水をたっぷり…

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【緊急案内】
自家用で使っている麹が最後の１回分になったので、
日曜日に、今月第２回めの麹製造の依頼に行きます。
出来上がりは１６日の予定。
本日中は予約を受けることにしますので、
美味しい甘酒・塩麹・しょうゆ…

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店先のベンチを離れて、ポスターを抱えて吠えてます。
  先日、食べた宇治金時玄米団子がよっぽど気に入ったのか、
ポスター抱えて吠えまくってます。
ありがとう、ジローくん。
やっと頑張る気になってくれたんだね。

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去年に続いて、今年もまた事務所内での花見になってしまいました。
民商事務所の玄関前に咲いていた花を
写真上であしらってみたけど、
桜じゃなくユスラウメだそうです。(^_^;)


いつものメンバーが今年は所用のた…

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ほぼ創刊当時から１面のイラストを描いて頂いていた友人（千葉のコメ屋さん）から、
今回を持って配信が出来なくなったという案内が届きました。
寄る歳波、いつかはこんな日も来るとは心の何処かで思ってはいましたが…

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