モリエ米店　食の健康保険商 | 日記 一覧

先週仕込んだ玄米麹と玄米おかゆで作った甘酒が、
しばらく寝かせている内にまったりしてきました。

ドロドロは変わらないのですけど、
今日は水で薄めずに、そのままガラスの容器に移して
フルーツグラノーラをトッピン…

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玄米美人麹でしょうゆ麹と甘酒を作ってみましたが、
玄米の皮はもう少し剥いたほうがよかったみたいですね。
しょうゆ麹（1日目）の中に芯の残った粒がありました。
あと１週間ほど寝かせてみます。



甘酒は水をたっぷり…

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【緊急案内】
自家用で使っている麹が最後の１回分になったので、
日曜日に、今月第２回めの麹製造の依頼に行きます。
出来上がりは１６日の予定。
本日中は予約を受けることにしますので、
美味しい甘酒・塩麹・しょうゆ…

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店先のベンチを離れて、ポスターを抱えて吠えてます。
  先日、食べた宇治金時玄米団子がよっぽど気に入ったのか、
ポスター抱えて吠えまくってます。
ありがとう、ジローくん。
やっと頑張る気になってくれたんだね。

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去年に続いて、今年もまた事務所内での花見になってしまいました。
民商事務所の玄関前に咲いていた花を
写真上であしらってみたけど、
桜じゃなくユスラウメだそうです。(^_^;)


いつものメンバーが今年は所用のた…

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ほぼ創刊当時から１面のイラストを描いて頂いていた友人（千葉のコメ屋さん）から、
今回を持って配信が出来なくなったという案内が届きました。
寄る歳波、いつかはこんな日も来るとは心の何処かで思ってはいましたが…

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ジローくん、初めて玄米団子を食べるの巻 花曇りの店先が寒かったのか、店の中でちんまりしているなと思ったら
いつの間にか出来たばかりの団子をパクリ。
ジローくんの初団子は「宇治金時」
抹茶をキビ糖と豆乳で練った…

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昨夜からの雨は上がったけど、風が強くてジローくんもタジタジ。

先日はお客様とツーショットでごきげんだったのに、
今朝は帽子が飛ばされそうで必死です。

帽子が飛ばされると、ちょっと困ったヘアスタイルというか、…

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玄米美人甘酒がなくなったので、
昨夜、赤米甘酒を仕込んでおきました。
が、
ちょっと残念な結果に。
見た目が赤飯なんです。

麹をあわす前におかゆの段階でわかってたことではあるのですが、
ひょっとして麹を入れて発酵…

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今朝のご飯も玄米美人粥にしました。普段は納豆をしょうゆ麹と柚子胡椒で食べているのですが、
「お粥に納豆って、どうなの？」
って思ったもんですから、
粉末納豆の『腸きれい』でいただいてみました。

プラス我が家の…

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